Beschrijving
Waarom smaken sommige wijnen fris en strak, terwijl andere rijper en krachtiger aanvoelen?Welke rol spelen klimaat, temperatuur, zonlicht en ligging van de wijngaarden in wat jij uiteindelijk in je glas proeft?
Tijdens deze workshop ontdek je samen met sommelier Mattias hoe klimaat, weer en geografische factoren de rijping van druiven beïnvloeden en zo het karakter van een wijn bepalen.Aan de hand van verschillende wijnen onderzoeken we hoe de omgeving zich vertaalt in de smaak, hoeveelheid zuren, alcohol, aroma's en stijl. Je leert niet alleen wat klimaat doet met een wijn, maar vooral waaraan je het kan herkennen tijdens het proeven.Een aanrader voor wie een stap dieper wil gaan in wijnkennis en beter wil begrijpen waarom een wijn smaakt zoals hij smaakt.Zowel beginners als gevorderden zijn welkom.
Mattias Berlamont is een gepassioneerd sommelier en wijn lesgever. In april 2025 behaalde hij het internationaal erkende SWET 4 Diploma in Wines. Zijn diepgaande kennis en ervaring deelt hij met plezier in workshops, wijndegustaties en masterclasses, geschikt voor zowel beginners als gevorderde wijnliefhebbers. Daarnaast is Mattias ondernemer en wijnconsultant. Met zijn eigen wijnimport staat hij in direct contact met gepassioneerde wijnbouwers, wat zijn expertise en aanbod uniek maakt.
Docent: Mattias Berlamont (Enu, WSET Level 4).
Waar
GC de Nestel - De Hak Buisstraat 19c2890 Sint-Amands (Puurs-Sint-Amands)
Hoe geraak ik er?
Wanneer
Prijzen
Organisatie
Forum 9
2870 Puurs-Sint-Amands