Masterclass Wijn proeven: Train je proefvaardigheden

Beschrijving

Je hebt al heel wat wijnen geproefd. Je herkent bepaalde druivenrassen, leest met plezier over wijn en kiest steeds bewuster. Maar hoe zeker ben je wanneer het etiket verdwijnt? Tijdens deze masterclass train je je proefvaardigheden zoals sommeliers dat doen. Je leert nauwkeuriger observeren, beter vergelijken en systematisch analyseren. Niet door lange theorie, maar door veel te proeven, te bespreken en samen te oefenen. Want goede proefvaardigheden ontstaan vooral door ervaring.

Wat kan je verwachten?

Proef 9 wijnen blind, zorgvuldig geselecteerd, met een mix van stijlen, regio's (internationaal) en druivenrassen
Werk in 3 uitdagende flights van telkens 3 wijnen
Oefen stap per stap het analyseren van kleur, geur en smaak
Vergelijk je bevindingen met de groep en ontdek nieuwe invalshoeken
Train je vermogen om druivenrassen, herkomst, wijnstijlen en productiemethodes beter te herkennen.
Krijg persoonlijke feedback van ervaren sommeliers Mattias Berlamont (WSET 4) en Veerle Mampaey (WSET 3)
Beleef een avond in kleine groep, voor optimale focus

Voor wie?

Deze masterclass is ideaal voor wijnliefhebbers die al een basis hebben en hun proefvaardigheden willen aanscherpen. Heb je al wijncursussen gevolgd, lees je graag over wijn of wil je jezelf uitdagen om bewuster te leren proeven? Dan voel je je hier helemaal thuis.

Deze workshop is geen initiatie, maar een praktische proeftraining voor wie al een basis heeft en verder wil groeien.

Een avond proeven, vergelijken en ontdekken, met de ruimte om vragen te stellen en van elkaar te leren. Zo ga je het snelst vooruit. Reserveer tijdig je plaats: het aantal deelnemers is bewust beperkt. — Veerle & Mattias, sommeliers en founders ENÙ

Reserveer nu je plaats