Schuif aan tafel bij Bar Perron 4

In tof gezelschap allerlei lekkers sharen?  Binnen in een historisch pand of buiten op een zonovergoten terras? Dat kan in hartje Puurs bij Bar Perron 4. Mats Stevens (32) laat er met z’n hippe zaak een nieuwe wind waaien door onze gemeente.

Hoe zou je Bar Perron 4 omschrijven?

“We zijn geen café, brasserie of restaurant – maar zweven daartussen. Als ik ergens ga aperitieven, vind ik het jammer dat je je daarna moet verplaatsen om te eten. Hier kun je eerst iets drinken en daarna blijven eten. Maar alleen iets drinken óf eten kan ook. We gaan voor een losse sfeer waar iedereen zich welkom voelt.”

Wat staat er op jullie kaart?

“Op onze drankkaart zijn de cocktails een blikvanger, zo is onze Pornstar Martini een publiekslieveling. Ook onze mocktails – zonder alcohol – vallen in de smaak. Voor het eten trekken we vooral de kaart van foodsharing waarbij je allerlei lekkers deelt met je tafelgenoten. Maar je kunt ook kiezen voor burgers of pizza’s.”

 “We trekken vooral de kaart van foodsharing waarbij je allerlei lekkers deelt met je tafelgenoten.”

 Heb je al horeca-ervaring?

“Al sinds mijn vijftiende werk ik in de horeca- en evenementensector. Tijdens de coronaperiode runde ik in Puurs-centrum de pop-up ‘Bao Bao’ waar je Aziatische streetfood kon afhalen. En toen mijn schoonbroer iets verderop de zomerbar ‘Leven in de dekenij’ runde, stond ik daar in de keuken.”

En nu waagde je de sprong voor een eigen zaak?

“Ja, al heb ik lang getwijfeld. De goesting was er sowieso, maar ook het besef dat het niet evident is om vandaag een horecazaak te starten. Toen dit pand met een prachtig terras beschikbaar kwam, zag ik mijn concept hier wel werken. Ik ben zelf van Puurs en wilde hier iets creëren wat onze gemeente nog miste. In de eerste plaats voor de inwoners. Maar dankzij onze locatie aan het station vinden ook heel wat pendelaars de weg naar hier.”

“Ik ben zelf van Puurs en wilde hier iets creëren wat onze gemeente nog miste.”

 Bar Perron 4 heeft nog meer in z’n mars, vertel!

“Het pand is gigantisch groot en we willen alle ruimtes benutten. Zoek je bijvoorbeeld een locatie voor je trouwreceptie, babyborrel, bedrijfsevent, …? Dan kun je hier terecht voor de zaal én de catering. En boven hebben we ook nog ruimtes in de aanbieding voor vrije beroepen, je hebt er veel licht en een prachtig zicht op het station.”

Hier vind je Bar Perron 4: Stationsstraat 52, Puurs.